Knusprige Sellerieschnitzel im Teigmantel für 4 Pers. 1 Knolle Sellerie150g Weizenmehl100g Grünkernschrot50g gehackte HaselnüsseKräutersalzCurry, gemahlener Muskat,250 ml Mineneralwasser2 Eier1/2 l GemüsebrüheButterschmalz Mehl, Grünkernschrot und Haselnüsse mit je...
Grüne Bohnen-Pfanne mit Schafskäse für 2 Pers. 400g Buschbohnen150g Feta in Kräutermarinade6 Stück Tomaten der Saison1 Stück Zwiebel gelb1 Zehe Knoblauch1 Bund DillSalz, Pfeffer Die Buschbohnen in mundgerechte Stücke schneiden und dabei die Stielenden entfernen....
Sommerblumenkohl eignet sich prima für viele Salate und sommerlich-leichte Gerichte. Wer zudem auf Kohlenhydrate verzichten möchte, findet in Blumenkohl eine schmackhafte Variante. Unser Gemüseanbauer, der Bioland-Hof Morgentau mit seinen Betreibern Fred, Benni und...
Wer Kürbis nur mit Herbst- oder Wintergemüse verbindet, der liegt nicht ganz richtig. Wie z.B. bei Kohl gibt es auch bei Kürbis frühe und späte Sorten. Die Frühlings- und Sommergemüse zeichnen sich durch einen zarteren Geschmack aus und sind aufgrund ihrer lockeren...
Zutaten 1 Würfel frische Hefe1 Glas Pesto al Limone1 TL Salzschwarze Oliven150g-200g RicottaOlivenöl2-3 Rote Zwiebeln500g Pizzamehl oder Dinkelmehl 630350ml warmes Wasser Die Hefe im warmen Wasser auflösen, mit dem Mehl vermengen, 3 EL Olivenöl und Salz dazugeben....
Dicke Bohnen, auch Ackerbohne, Saubohne, Schweinsbohne, Favabohne oder Puffbohne genannt, gehört zur Gattung der Wicken, im Gegensatz zur Gartenbohne, die der Gattung Phaseolus angehört.1998/1999 wurde sie zum Gemüse des Jahres gewählt.Die Bohnenkerne können sowohl...
