Biotradition seit 1986
Der Martinshof im nördlichen Saarland
Ein landwirtschaftlicher Betrieb, der sich auf Milchziegen und eine Mutter-Kuh-Herde spezialisiert. Die hofeigene Ziegenmolkerei liefert frische Ziegenmilchprodukte, wie Joghurt, Quark und vieles mehr. Als eine der ersten Bioland-Metzgereien im Saarland werden auf dem Hof neben Frischfleisch auch verschiedene Wurst und Schinkenspezialitäten hergestellt.
Ziegenmolkerei
Bioland-Metzgerei
Hof & Stadtladen
Unser BioBus
Wir liefern Ihnen frische Bio-Lebensmittel bis an die Haustür – und das seit über 30 Jahren!
Das sind wir
Unsere Geschichte
Der Martinshof wurde bereits 1984, von Klaus Ott, damals bereits Rentner (und Vater von Monika Kempf) und dem jungen Agraringenieur Dipl. ing. int. agr. Gerhard Kempf gegründet.
Heute, rund 35 Jahre später, hat sich der Betrieb neben der Landwirtschaft zu einem mittelständigen Bio-Unternehmen entwickelt.
Rezept der Woche
Monie kocht – Hier gibts was Feines zum Nachkochen!
Hier investiert Europa in ländliche Gebiete.
Dieses Vorhaben (Machbarkeitskonzept Energieeffizienz Martinshof 2022) wird im Rahmen des Saarländischen Entwicklungsplans für den ländlichen Raum 2014-2022 (Unterstützung der lokalen Entwicklung LEADER) mit 17.050,69€ aus Mitteln der Europäischen Union (12.788,01 €) und des Saarlandes gefördert. Weitere Informationen unter www.eler.saarland.de
Rund um den Martinshof
Ob Rezepte, Hoffeste oder sonstige Aktivitäten. Hier gibts alle aktuellen Meldungen rund um den Martinshof.
Sweet Dumpling mit Schalottenschmand
Kürbis "Sweet Dumpling" mit Schalottenschmand & Petersilienöl für 2 Pers. 2 Stück Kürbis "Sweet Dumpling" (Patidou)300g Schmand160g Pinienkerne8 Schalotten2 Zehen Knoblauch60g Butter200ml Sonnenblumenöl1 Bund PetersilieOlivenöl, Salz, Pfeffer, ZuckerDen Backofen...
Hokkaido-Lasagne und würzige Hokkaido-Pfanne
Kürbis-Lasagne für 4-6 Pers. 1 Hokkaido-Kürbis2 Zwiebeln gelb2 Knoblauchzehen1 kg stückige Tomaten200g Blattspinat200g Reibekäse20 Lasagne-Platten8 EL Tomatenmark2 EL ital. Kräuter2 TL Paprikapulver4 EL Rotweinessig6 EL Weizenmehl6 EL Butter700ml Milch2 EL...
gefüllter Butternut-Kürbis und Muffins
gefüllter Butternutkürbis für2 Pers. 1 Butternut Kürbis250g frischer Blattspinat2 Zehen Knoblauch250g Ricotta80g Parmesan3 EL Pinienkerne5 EL OlivenölSalz, Pfeffer, MuskatnussDen Backofen bei Unter-/Oberhitze auf 200°C vorheizen. Derweil den Kürbis längs halbieren und...
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