Biotradition seit 1986

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Der Martinshof im nördlichen Saarland

Ein landwirtschaftlicher Betrieb, der sich auf Milchziegen und eine Mutter-Kuh-Herde spezialisiert. Die hofeigene Ziegenmolkerei liefert frische Ziegenmilchprodukte, wie Joghurt, Quark und vieles mehr. Als eine der ersten Bioland-Metzgereien im Saarland werden auf dem Hof neben Frischfleisch auch verschiedene Wurst und Schinkenspezialitäten hergestellt.

Ziegenmolkerei

Bioland-Metzgerei

Hof & Stadtladen

Unser BioBus

Wir liefern Ihnen frische Bio-Lebensmittel bis an die Haustür – und das seit über 30 Jahren!

Das sind wir

Unsere Geschichte

Der Martinshof wurde bereits 1984, von Klaus Ott, damals bereits Rentner (und Vater von Monika Kempf) und dem jungen Agraringenieur Dipl. ing. int. agr. Gerhard Kempf gegründet.

Heute, rund 35 Jahre später, hat sich der Betrieb neben der Landwirtschaft zu einem mittelständigen Bio-Unternehmen entwickelt.

Rezept der Woche

Monie kocht – Hier gibts was Feines zum Nachkochen!

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Hier investiert Europa in ländliche Gebiete.
Dieses Vorhaben (Machbarkeitskonzept Energieeffizienz Martinshof 2022) wird im Rahmen des Saarländischen Entwicklungsplans für den ländlichen Raum 2014-2022 (Unterstützung der lokalen Entwicklung LEADER) mit 17.050,69€ aus Mitteln der Europäischen Union (12.788,01 €) und des Saarlandes gefördert. Weitere Informationen unter www.eler.saarland.de

 

Rund um den Martinshof

Ob Rezepte, Hoffeste oder sonstige Aktivitäten. Hier gibts alle aktuellen Meldungen rund um den Martinshof.

Dicke Bohnen mit Rote Bete und Ziegenkäse

Dicke Bohnen, auch Ackerbohne, Saubohne, Schweinsbohne, Favabohne oder Puffbohne genannt, gehört zur Gattung der Wicken, im Gegensatz zur Gartenbohne, die der Gattung Phaseolus angehört.1998/1999 wurde sie zum Gemüse des Jahres gewählt.Die Bohnenkerne können sowohl...

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schnelle Zucchini-Puffer oder Zucchini-Pfanne

Zucchini-Möhren Puffer mit Frischkäse für 4 Pers. Zutaten500g Zucchini500g Möhren2 Zwiebeln2 Eier5 EL Mehl300g Martinshof Frischkäse "Genießer Edition"Salz, Pfeffer, ÖlZucchini und Möhren grob raspeln und mit 1 TL Salz für etwa 15 Minuten ziehen lassen. Derweil die...

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Keto-Reis an Spinat-Hähnchen, low carb

Keto Reis an Spinat-Hähnchen für 4 Pers. Zutaten1 Kopf Blumenkohl1 Stück Broccoli500g Hähnchenbrust250g Cherry-Tomaten150g Zwiebeln gelb1 Zehe Knoblauch100ml Weißwein, trocken200ml Sahne150g SpinatOlivenölButterParmesanSojasauce hellSalz, PfefferDen Backofen bei...

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