Biotradition seit 1986

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Der Martinshof im nördlichen Saarland

Ein landwirtschaftlicher Betrieb, der sich auf Milchziegen und eine Mutter-Kuh-Herde spezialisiert. Die hofeigene Ziegenmolkerei liefert frische Ziegenmilchprodukte, wie Joghurt, Quark und vieles mehr. Als eine der ersten Bioland-Metzgereien im Saarland werden auf dem Hof neben Frischfleisch auch verschiedene Wurst und Schinkenspezialitäten hergestellt.

Ziegenmolkerei

Bioland-Metzgerei

Hof & Stadtladen

Unser BioBus

Wir liefern Ihnen frische Bio-Lebensmittel bis an die Haustür – und das seit über 30 Jahren!

Das sind wir

Unsere Geschichte

Der Martinshof wurde bereits 1984, von Klaus Ott, damals bereits Rentner (und Vater von Monika Kempf) und dem jungen Agraringenieur Dipl. ing. int. agr. Gerhard Kempf gegründet.

Heute, rund 35 Jahre später, hat sich der Betrieb neben der Landwirtschaft zu einem mittelständigen Bio-Unternehmen entwickelt.

Rezept der Woche

Monie kocht – Hier gibts was Feines zum Nachkochen!

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Hier investiert Europa in ländliche Gebiete.
Dieses Vorhaben (Machbarkeitskonzept Energieeffizienz Martinshof 2022) wird im Rahmen des Saarländischen Entwicklungsplans für den ländlichen Raum 2014-2022 (Unterstützung der lokalen Entwicklung LEADER) mit 17.050,69€ aus Mitteln der Europäischen Union (12.788,01 €) und des Saarlandes gefördert. Weitere Informationen unter www.eler.saarland.de

 

Rund um den Martinshof

Ob Rezepte, Hoffeste oder sonstige Aktivitäten. Hier gibts alle aktuellen Meldungen rund um den Martinshof.

Sommer-Hokkaido, gefüllt oder gegrillt

Wer Kürbis nur mit Herbst- oder Wintergemüse verbindet, der liegt nicht ganz richtig. Wie z.B. bei Kohl gibt es auch bei Kürbis frühe und späte Sorten. Die Frühlings- und Sommergemüse zeichnen sich durch einen zarteren Geschmack aus und sind aufgrund ihrer lockeren...

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Hefeschnecken mit Pesto al Limone

Zutaten 1 Würfel frische Hefe1 Glas Pesto al Limone1 TL Salzschwarze Oliven150g-200g  RicottaOlivenöl2-3 Rote Zwiebeln500g Pizzamehl oder Dinkelmehl 630350ml warmes WasserDie Hefe im warmen Wasser auflösen, mit dem Mehl vermengen, 3 EL Olivenöl und Salz dazugeben. Die...

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Dicke Bohnen mit Rote Bete und Ziegenkäse

Dicke Bohnen, auch Ackerbohne, Saubohne, Schweinsbohne, Favabohne oder Puffbohne genannt, gehört zur Gattung der Wicken, im Gegensatz zur Gartenbohne, die der Gattung Phaseolus angehört.1998/1999 wurde sie zum Gemüse des Jahres gewählt.Die Bohnenkerne können sowohl...

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