Bärlauch Der Bärlauch (Allium ursinum L.) ist ein traditionelles Wildgewächs. Er gehört zur Familie der Liliengewächse und ist verwandt mit Knoblauch, Porree und Zwiebeln. Vor allem wächst er wild in Auen- und Flusswäldern innerhalb West- und Mitteleuropas. In seinem...
Löwenzahn Löwenzahn gehört untrennbar zum Frühling! Er ist aufgrund seiner Bitterstoffe ein gesundes Frühlingsgemüse, das den Körper entwässert und entgiftet. Die Sorte “Montmagny”, die wir in dieser Woche im Angebot haben, stammt aus saarländischem Anbau...
Sellerie Knollensellerie ist aufgrund seiner ätherischen Öle nicht bei Jedem so beliebt, wie bei uns. Gekocht oder gebraten verliert er aber ein wenig seines intensiven Aromas, ohne an Geschmack einzubüßen. Damit Sie die ganze Familie für dieses gesunde Gemüse...
Blumenkohl Blumenkohl gehört zu den beliebtesten Kohlsorten in Deutschland. Am Besten gedeiht er in der kühleren Jahreszeit. Bei Wärme oder gar Hitze treiben die Köpfe zu schnell Blüten und beginnen zu schiessen. Der erste Blumenkohl im Jahr kommt immer von...
Mönchsbart Ein mediterranes Frühlingskraut, das man roh unter Salate mischen kann. oder in Olivenöl angebraten als Beilage. Der vor allem in Italien oft verwendete Mönchsbart hat ein schnittlauchähnliches Erscheinungsbild und seine langen, fleischigen Stiele besitzen...
Flower Sprout Röschen Alle Zutaten zu den Rezepten sind bei unserem Lieferdienst Biobus erhältlich. Gelbes Curry mit Linsen und Flower Sprout “Röschen” Zutaten für 4 Pers. 400g rote Linsen800ml Kokosmilch800ml Wasser2 rote Zwiebeln2 EL Kokosöl1 Stück...
